Prestazioni
DEFENDI ITALY SRLCosa bolle in pentola? Defendi e STHENO/PRO™ preparano l'innovazione
Informazioni su Defendi Italy Srl Il gruppo Defendi, uno tra i pochi fornitori al mondo specializzati in componenti per gas di alta qualità per le apparecchiature da cucina, ha fondato il proprio successo sulla base di una solida esperienza tecnica, un investimento nelle tecnologie di produzione e di progettazione più recenti, nonché una vera "passione per l'innovazione", che guida le vaste attività di R&S della società. Nata come piccola azienda familiare, Defendi riveste un ruolo di protagonista a livello internazionale, sfruttando al meglio le proprie capacità, creando rapporti di collaborazione nel settore e stabilendo forti relazioni integrative con i clienti. Soluzioni per prestazioni ottimali in cucina Defendi progetta e produce una gamma completa di bruciatori a gas di diversi materiali, tipi e classi, nonché valvole, iniettori e altri accessori, offrendo in tal modo potenza, efficienza e versatilità in cucina. I bruciatori includono prodotti standard e specializzati, ad esempio bruciatori sigillati facili da pulire per piani cottura in vetro o in acciaio, bruciatori per caravan da utilizzare in spazi ridotti e bruciatori wok a quattro elementi (un brevetto Defendi), ideati appositamente per distribuire il calore in modo uniforme nelle pentole di grandi dimensioni. La società ha una forte cultura di R&S e dispone di un gran numero di brevetti. Le valvole del gas Defendi sono fatte in ottone o in alluminio (la tecnologia più recente) e sono conformi a tutti i requisiti di sicurezza. Gli accessori includono iniettori e portainiettori di grande precisione, dadi, accenditori e termocoppie.
Espansione e innovazione Fondata da Fernando Defendi nel 1954 come azienda produttrice di componenti in metallo di precisione, Defendi ha iniziato a specializzarsi in componenti per cucine a gas negli anni '70, producendo per conto di diverse grandi società di apparecchiature domestiche. La sede centrale della società si trova a Camerano, nei pressi di Ancona. Il sito ospita gli uffici aziendali e di progettazione dei prodotti, i laboratori di R&S e di prova, nonché un ampio impianto produttivo in espansione, in cui le parti standard e personalizzate di alta qualità vengono prodotte con la massima attenzione. Defendi ha aperto recentemente nuovi siti per la promozione e la produzione, Defendi Mèxico e Defendi do Brasil, dove può avvalersi della conoscenza locale per fornire soluzioni just-in-time a prezzi competitivi ai mercati in espansione del Nord e del Sud America. Tutte le attività di ricerca, sviluppo e progettazione sono attualmente svolte in Italia.
La squadra di R&S di Defendi lavora sodo ai prodotti innovativi e partecipa regolarmente all’ ingegnerizzazione dei progetti in collaborazione con alcuni dei produttori di apparecchiature più grandi al mondo, creando bruciatori a gas speciali, valvole o sottosistemi a gas completi che contraddistinguono i loro prodotti da quelli della concorrenza. "Si tratta di un periodo critico" spiega il Sales Manager Hans Elling, che è entrato in Defendi nel gennaio 2007 per occuparsi delle vendite, del marketing, del PR, della gestione delle conoscenze e dei processi e sostiene la campagna per le relazioni forti e dirette con i clienti. "Nel nostro mercato esistono in realtà solo 3 o 4 concorrenti che fanno quello che facciamo noi, producendo prodotti di qualità, e abbiamo molto rispetto nei loro confronti. A volte sembra un po’ come Davide e Golia. Nell’aria ci sono però dei cambiamenti e sono molto entusiasta di potervi partecipare. Qui in Defendi abbiamo il nostro stile, un po' come in CAD Schroer: siamo molto tecnici, molto competenti, abbiamo molta esperienza e adesso stiamo iniziando a farci più avanti. Abbiamo guardato dentro e fuori, espandendo l’attività in Italia e all’estero e sviluppando otto nuove linee di prodotti da lanciare a breve. STHENO/PRO ha avuto un ruolo importante per la nostra espansone". La strada verso l’eccellenza progettuale "Il CAD è stato un elemento importante nel processo di progettazione dei prodotti Defendi a partire dal 1994", spiega Lorenzo Bratti, che fa parte del gruppo CAD della società dal 1998. "Il nostro reparto utilizzava inizialmente un pacchetto 2D italiano, acquisito da think3®. È questo il prodotto che ho iniziato a utilizzare quando sono arrivato. Ma nel 2003 siamo passati a Pro/ENGINEER, perché il software era più potente e migliore nella gestione delle modifiche di modelli ed assiemi. Ci ha consentito di lavorare in modo parametrico e di risparmiare molto tempo. Ma, avevamo ancora il problema di cosa fare con tutti i nostri disegni 2D. Avevamo bisogno di un sistema in grado di modificare con facilità i progetti esistenti e di crearne di nuovi in base ai nostri rigorosi standard aziendali". Marco Destefani, che dirige l’ufficio italiano di CAD Schroer nei pressi di Milano, ricorda che PTC consigliava STHENO/PRO come partner 2D ideale per Pro/ENGINEER. "Una soluzione compatibile per la progettazione era fondamentale per la decisione di Defendi di acquistare Pro/ENGINEER, ed è per questo che sono arrivato in Defendi, per mostrare loro la prima versione in assoluto di STHENO/PRO, l’unica soluzione 2D integrata per Pro/E", ricorda Marco. Il Gruppo CAD Schroer (CSG) e PTC hanno instaurato una stretta relazione di partnership per lo sviluppo per assicurare che STHENO/PRO sia strettamente in linea con la strategia di sviluppo Pro/ENGINEER di PTC. "Defendi ha fatto la cosa giusta ricorrendo immediatamente a una soluzione 2D/3D", aggiunge Marco. "Conosco molti altri clienti di grandi dimensioni che hanno intrapreso la stessa strada di Defendi, sostituendo sistemi legacy con un potente strumento 3D. Erano convinti che avrebbero potuto fare tutto in 3D. Mesi o anni dopo si sono rivolti a noi, rendendosi conto che avevano ancora bisogno di disegni 2D informativi, accurati e facili da modificare". Hans Elling fa cenno di sì con il capo "Guardando indietro alla mia professione nel settore degli strumenti, sono pienamente d'accordo. Ovunque si usi il 3D, è anche necessario un buon pacchetto 2D per dettagliare al meglio i disegni".
Il processo di progettazione In una società che da lavoro a 215 persone ed in continua espansione, il gruppo CAD di Defendi è attualmente composto da otto progettisti. È una squadra giovane e dinamico, il cui numero si è raddoppiato negli ultimi cinque anni. Sei progettisti usano STHENO/PRO ogni giorno in varie tipologie di attività. È anche installato nei reparti di gestione e ricerca. Attualmente Defendi distribuisce nove licenze STHENO/PRO insieme a sette posti Pro/ENGINEER. La società realizza la progettazione dei componenti in 3D e utilizza il 2D per tutti i disegni e gli studi di progetti correlati. Lorenzo Bratti spiega che Defendi ha sempre fatto un uso intelligente del 2D e del 3D e che ogni strumento soddisfa requisiti molto specifici. "Utilizziamo il 2D in maniera estesa, sia per i disegni molto complessi e dettagliati dei componenti per gas prodotti con Pro/ENGINEER che per la progettazione di maschere utensili, ad esempio la progettazione di morse o attrezzi di fissaggio personalizzati per stringere i pezzi da lavare nelle nostre fresatrici. STHENO/PRO ha dimostrato di essere la risposta ideale, in quanto ci consente di creare nuovi progetti da zero in modalità autonoma o di lavorare in modalità integrata con Pro/ENGINEER per dettagliare in modo completo ed esaustivo i disegni Pro/DETAIL. Poiché è altamente personalizzabile, ci è stato possibile adattare il sistema per soddisfare tutte le nostre esigenze". I vari tipi di progetti di ingegnerizzazione rientrano in tre categorie principali: la progettazione di nuovi progetti proprietari, la co-progettazione con i clienti e la progettazione di maschere e utensili. In alcune occasioni, il lavoro di progettazione inizia da zero, spesso si tratta invece di adattare progetti esistenti. Progettazione di nuovi prodotti
Lorenzo Bratti spiega, "Dopo aver progettato o modificato il componente in Pro/ENGINEER, creiamo una vista 2D in Pro/DETAIL. Quindi, con un solo clic passiamo a STHENO/PRO, dove viene svolta la maggior parte del lavoro di disegnazione in quanto le sue funzionalità di disegnazione sono di facile utilizzo e molto complete. Utilizziamo STHENO/PRO per gli studi di progettazione e per tutto quello cha va dalla creazione di simboli, quote, testi, fino a tutte le viste speciali ed ai dettagli di cui hanno bisogno i destinatari. Spesso creiamo le quote in pollici e millimetri ed il testo dei disegni in più lingue." Adattamento di progetti esistenti I clienti che cercano di adattare i bruciatori esistenti, in genere forniscono i dettagli di tali modifiche, ad esempio la nuova quota della piastra superiore, la potenza necessaria per i singoli piani di cottura, gli angoli e il numero di denti nel bruciatore, oppure desiderano una piastra fissa invece di una rimovibile.
I nuovi prodotti, come anche gli adattamenti, richiedono di solito studi di fattibilità completi ed ingegneri e progettisti devono essere consapevoli di tutti i brevetti esistenti, per evitare di creare soluzioni già parte della proprietà intellettuale di un concorrente. Il tempo di progettazione è diviso abbastanza equamente tra 2D e 3D, laddove i disegni 2D sono molto più complessi rispetto ai modelli 3D. L'utilizzo della versione standalone di STHENO/PRO (in cui i disegni sono creati e modificati senza la necessità di una licenza Pro/ENGINEER) avviene circa nel 10% dei casi. La maggior parte del tempo si lavora in modalità integrata. L'unica volta che Pro/ENGINEER viene utilizzato senza STHENO/PRO è quando i disegni vengono creati per il laboratorio, dove il dettaglio interno di un componente non è necessario e deve essere emessa solo una distinta di base. Progettazione di maschere di lavorazione e utensili
I disegni Pro/DETAIL vengono quindi aperti e dettagliati in STHENO/PRO e quindi salvati in Pro/ENGINEER. I file sono esportati come DXF o STEP per l'invio ai fornitori Defendi, che lavorano su macchinari propri i vari componenti realizzati su misura. Facile scambio di dati "Con il software, la comunicazione tra i sistemi è di vitale importanza", dice Hans Elling. Poiché Defendi lavora a stretto contatto con i reparti CAD di clienti e fornitori, la facilità di scambio dati tra STHENO/PRO, Pro/ENGINEER e il sistema esterno è estremamente importante. Bratti acconsente, "Io ed i miei colleghi risparmiamo molto tempo perché con l'interfaccia DXF/DWG di STHENO/PRO possiamo aprire disegni esterni senza perdita di dati, quindi modificarli e dettagliarli. Un clic e possiamo tornare in Pro/ENGINEER, con tutti i nuovi dati, salvandoli nel file modello. Non c'è bisogno di importare, esportare e reimportare". Marco Destefani di CSG aggiunge "La nostra filosofia è: 'non perdere mai informazioni esistenti', non deve esserci bisogno di scoprire l'acqua calda. Basta importare i dati e iniziare a lavorarci immediatamente". Produzione e prove Pur espandendo le proprie capacità produttive all'estero, Defendi investe nelle attrezzature di produzione più recenti per i suoi stabilimenti di Camerano, dove due officine di produzione all'avanguardia portano il totale a quattro. Sia per la progettazione di componenti per gas nuovi o leggermente modificati, gli studi di fattibilità necessari includono la produzione di prototipi e lunghe prove di laboratorio sulle cucine dei clienti. Il tipo di gas utilizzato, la forma del bruciatore, il numero di elementi nei grill e i materiali delle superfici delle cucine (ad esempio vetro o inox) sono solo alcuni dei fattori da considerare per la realizzazione e il test dell'impatto sulle prestazioni. Diversi paesi hanno procedure di test diverse, ed è per questo che la società è estremamente flessibile nei servizi di laboratorio. E grazie alla sua esperienza e alle attrezzature disponibili nel sito di Camerano, alcuni clienti che svolgono la progettazione e lo sviluppo internamente, chiedono a Defendi di produrre e testare i loro prodotti. Personalizzazioni STHENO/PRO La flessibilità che è il marchio dei servizi di sviluppo e test di Defendi, deve estendersi anche ai pacchetti software. Perché STHENO/PRO è molto personalizzabile, gli esperti CSG sono stati in grado di adattare il prodotto per soddisfare alla perfezione i requisiti di progettazione di Defendi. "Quando ho mostrato loro il software per la prima volta", ricorda Marco, ho detto, "Se scegliete questo prodotto, vi aiuterò ad arrivare dove volete arrivare, creando disegni 2D come facevate prima, integrati con il vostro ambiente Pro/E". È venuto da Milano e ha passato parecchio tempo ad aiutare Defendi con l'implementazione di STHENO/PRO e Pro/ENGINEER, leggendo i dati dai sistemi legacy 2D e 3D. "I nostri sviluppatori hanno prodotto una serie di personalizzazioni e miglioramenti per soddisfare le preferenze di Daniele Eusepi (Design Office Manager), dalla modifica delle icone alla creazione di quote più spesse, cambiando l'altezza del testo, modificando lo strumento Sheet Header e adattando il colore e lo spessore dei layer delle entità provenienti da Pro/ENGINEER per corrispondere allo stile aziendale", aggiunge Marco. "Molte di questo personalizzazioni fanno ora parte del prodotto principale. Dopo tutto, lo sviluppo è proprio questo, imparare ciò di cui i clienti hanno bisogno e ciò che desiderano, a volte implementandolo in maniera estremamente rapida se necessario, quindi offrirlo a tutti i clienti nella versione successiva". Soluzioni ingegneristiche condivise CAD Schroer, come Defendi, è cresciuto e ha implementato dei cambiamenti. Con uffici in otto paesi e partner VAR in altri 27, i clienti della società apprezzano il fatto che CSG sia in grado di fornire consulenti tecnici come Marco Destefani alle loro sedi centrali ed esperti locali alle sussidiarie in tutto il mondo.
Lorenzo Bratti acconsente, "È stato molto importante per noi che CSG sia anche un fornitore di servizi. Facciamo le battute sul fatto che Defendi sia diventata la seconda casa di Marco. Ha passato molto tempo ad aiutarci a convertire nel modo giusto i nostri sistemi e processi durante il cambiamento. Si è seduto con noi ed è stato capace di far funzionare il software proprio come lo volevamo noi". "Abbiamo investito massicciamente nella crescita. È essenziale essere dove sono i clienti, e dopo Brasile e Messico, considereremo il mercato asiatico", afferma Hans Elling. "Qui disponiamo di personale con molto talento, estremamente tecnico, interessato ai prodotti e all'innovazione dei prodotti, e sempre pronto ad andare oltre i confini del possibile. Adesso comunichiamo di più con il mondo esterno e stiamo creando relazioni forti con società con mentalità simili quali CAD Schroer e i suoi clienti. Queste reti di esperienza, unite a una tecnologia di prima classe aiutano tutti a far progredire la propria attività". Per ulteriori informazioni, consultate il sito www.defendi.com |
|
 |
|||||||
|
Prodotti |
|||||||
|
|||||||
